Яйца взбить с сахаром, со сметаной и солью, добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Добавить чернику, еще раз аккуратно перемешать. Жарить с двух сторон на сливочном масле. Можно использовать замороженную чернику.
Творог смешать с яйцами, сахаром, ванильным сахаром, манкой, посолить. Хорошо перемешать. Добавить замороженные ягоды черники или другие (не размораживать!), быстро вмешать их. Выложить в смазанную маслом форму, верх смазать сметаной и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Запечь в духовке при температуре 180 градусов, примерно 30 минут. Если использовать не жирный творог, то можно добавить немного размягченного сливочного масла.
