Луковые кольца в кляре

Лук - 2 шт;
Мука - 5 ст.л;
Пиво - 0,5 ст;
Молоко - 1 ст;
Специи;
Соль;
Масло - для жарки.

Излюбленная закуска к пиву во всех настоящих барах и пивных ресторанах — луковые кольца в кляре. Прелесть рецепта в его быстроте и актуальности. Закуска прекрасно подойдет к пиву, квасу и просмотру футбола.

Две крупные луковицы нарезаем нетонкими кольцами ( приблизительно 1 см. ) и замачиваем в миске с молоком, чтобы улучшить вкус луковой консистенции

Приготовим нежный кляр. Для этого необходимо смешать пиво с мукой, добавив любимые вами специи — перец, хмели-сунели, а также соль. По консистенции кляр должен напоминать сметану.

Нальем достаточное количество масла так,чтобы прикрыть колечки лука, в сковороду или фритюрницу. Хорошенько накалить масло. Затем аккуратно, обмакивая каждое колечко в кляре, помещаем в масло лук одним слоем. Жарится закуска недолго — около 2 минут.

Вынув кольца из фритюрницы, размещаем их на салфетке, чтобы стек излишек масла.

В качестве кляра также можно использовать рецепт приготовления из муки, яиц и сметаны. Подавать готовое блюдо уместно с соусами на ваш выбор, например, с классическим французским соусом Тар-тар. Закуска прекрасно подойдет к пиву, квасу и просмотру футбола.

Рекомендуем: Рецепт луковых колец к пиву

Итак, к вам приходят друзья, и вы понимаете, что ваше короное блюдо еще не готово, но есть выход: интересная закуска как хрустящие луковые кольца. Рецепт достаточно простой, не требует много сил и продуктов. Это отличное дополнение к мясным, рыбным, куриным блюдам. Кстати, луковые кольца очень удобно использовать в качестве закуски к пиву, что очень понравится мужчинам. Более того, они и сами могут приготовить луковые кольца не будучи шеф поварами. Тем более, что лук естественно полезен своими свойствами, думаю все об этом знают. Луковые кольца совершенно не привередливы к соусам, которые вы можете поставить на ваш стол: это и кетчуп, и майонез и сырный соус. Используйте любые добавки, быть может остановитесь на чем то одном, а может откроете даже что то новое как для себя так и для поварского искусства.
Ингредиенты к рецепту

Соус табаско красный 3 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Перец красный молотый 2 ч. л.
Мука пшеничная 2 ст
Молоко 2 ст
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст
Лук белый 2 шт.

Как приготовить: «Луковые кольца к пиву»
Шаг 1

Подготавливаем заранее все наши ингредиенты для приготовления луковых колец. Шаг 2

Чтобы получить луковые кольца, лук необходимо разрезать с достаточной толщиной.
Шаг 3

Затем аккуратно разделить каждое колечко. Старайтесь не разломать их на части.

Шаг 4

Наливаем молоко в отдельную миску, лучше всего подойдет пахта конечно - это обезжиренное молоко, в принципе пахту можно заменить и обычным молоком, даже чуть кислым.

Шаг 5