Я наткнулась на этот рецепт салата с нутом ( горохом ) в одной из кулинарных книг и он быстро стал популярным среди моих домочадцев. Я иногда меняю состав ингредиентов, в зависимости от того, что у меня есть под рукой из продуктов. Если у вас нет жаренного красного перца, можно  использовать свежий красный перец. Этот салат отлично подходит для того чтобы приготовить его на завтрак, т.к. он быстро готовится и не нужно много ингредиентов.

Ингредиенты

• 400 гр нута ( гороха ), промытого и подсушенного
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 2 столовые ложки жаренного красного  перца, мелко нарезанного (вы можете также использовать свежий красный перец, просто спрысните его немного винным уксусом – это придаст солоноватый привкус)
• 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
• сок половины лимона
• соль и перц
• 1-2 столовые ложки оливкового масла

Готовим салат с нутом

Добавьте лимонный сок, оливковое масло, красный перец, лук и петрушку. Соль и перец по вкусу.

Вот  в принципе и весь рецепт салата с горохом :)

Но как всегда у меня есть маленькие хитрости

Этот салат можно использовать как начинку для бутерброда.
Приготовить бутерброд на завтрак – всегда отличная идея :)

Сделайте пару тостов, выложите аккуратно салат на один кусочек и прикройте вторым. Вкусно и полезно! Для еще большей полезности, я добавляю иногда шпинат.

Осень — прекрасная пора чтобы запастись витаминами на всю зиму. А где найти много витаминов как не в капусте и яблоках?

Готовится на 4 персоны.

Ингредиенты

• 1/2 головка капустой
• 1/2 головы красной капусты
• 1 яблоко
• 1/4 красного лука
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 1/2 стакана изюма

Для заправки:

• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1/8 ч.л. кайенского перца
• 1/3 стакана 0% йогурта
• 2 чайные ложки нектара агавы
• 1 чайная ложку семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки соли

Приготовление