Все мы знаем, что тыква — это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. Блюд из тыквы — множество. Можно сказать, что тыква — универсальна. Ее можно кушать, просто протушив в духовке с сахаром, она отлично сочетается с мясом разных видов, из нее можно готовить супы, салаты и т.д. Мое блюдо — тыквенный пирог с орехами.

Для приготовления тыквенного пирога берем:

• 1 ст. муки
• 1 ч.л. порошка для выпечки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч. л. порошка корицы
• 1/2 ч.л. порошка имбиря
• 1 ст. мелко тертой тыквы
• 3/4 ст. сахара
• 1/3 ст. растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 — 2 ст.л. тертого свежего имбиря
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 3/4 ст. грецких орехов

глазурь

• 3 ст.л. жирных сливок
• 100 гр белого шоколада

Смешать просеянную муку, порошок для выпечки, соль, имбирь и корицу.

В другой миске смешайте тыкву, сахар, масло, яйца, тертый имбирь и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Добавьте муку и 1/2 стакана орехов.
Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать около 35 — 40 минут. Дать остыть.
Для глазури нужно подогреть сливки, добавить кусочки белого шоколада и оставшиеся 1/4 чайной ложки ванили. Мешать, прогревая, пока шоколад растает и масса слегка загустеет. Выкладываем ее на тесто, посыпаем оставшимися 1/4 стакана  орехов. Приятного аппетита!

Предлагаю вкусный рецепт — ореховый пирог.

Орехи — полезный и ценный продукт, что очень важно, если вы готовите для деток.

Наличие орехов в выпечке придает ей неповторимый вкус и аромат.

Пирог очень красиво смотрится и на праздничном столе. а не только на повседневном.
Для приготовления орехового пирога берем:

• 4 яйца
• 3 ст.л. муки и крахмала
• 4 ст.л. сахара
• пакет ванильного сахара
• 1 ч.л. порошка для выпечки
• по 50 гр грецких орехов, фундука, миндаля, цукатов
• белый шоколад
• малиновое варенье
• для украшения — миндаль и грецкие орехи
• масло
• панировочные сухари

Грецкие орехи и миндаль мелко нарубить. Муку и крахмал размешать, добавить порошок для выпечки.

Отделить белки от желтков. Белки взбить с двумя ложками сахара до крепких пиков. Взбить яичные желтки с оставшимся сахаром. Затем, помешивая, медленно вводим муку с крахмалом и порошком для выпечки, добавляем ванильный сахар, орехи, белки и цукаты.

Форму для выпечки смазать маслом, посыпать панировочными сухарями. Вылейте тесто. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 35 минут при 190 градусах.

Охладите пирог. Аккуратно срежьте верхушку. Нижний корж покройте вареньем. Накройте вторым коржом.

Растопите белый шоколад. Измельчите грецкие орехи и миндаль для украшения, смешать его с белым шоколадом. Покройте верх пирога сначала вареньем, а затем — ореховой смесью. Украсьте по вашему вкусу. Приятного аппетита!