Для человека, который следит за своим здоровьем, еда должна быть не только вкусной и красиво выглядеть, но при этом быть еще не менее полезной и содержать в себе все необходимые витамины. Творог очень богат кальцием, который очень сложно усваивается в нашем организме. Съедаю такую запеканку на завтрак, вы не будете до обеда чувствовать голода и насладитесь невероятным вкусом казалось бы обычной запеканки.

Ингредиенты:

- 1 пачка творога по 200 грамм творога, конечно лучше, если вы будете использовать домашний

- 2 столовые ложки гречневой крупы

- 1 куриное яйцо

- Творог может оказаться сухим, поэтому разбавьте его немного молоком

- 1 неполная горсть сушеной клюквы

- 1 неполная горсть изюма любимого сорта

- 1 столовая ложка любимых цукатов

- 1 столовая ложка орехов кешью не жареных

1. Гречневую крупу наложить в посуду с крышкой и залить крутым кипятком. Закрыть крышкой. Оставить вымачиваться примерно на пол часа. За это время гречка практически приготовится, она впитает в себя всю воду и разбухнет.

2. Смешать творог с яйцом, гречкой и промытыми изюмом, клюквой, цукатами, орешками кешью до однородной массы. Укладываем получившуюся смесь в красивую формочку для выпечки. Удобно использовать силиконовую форму.

3. Поставить творожную массу в микроволновку на 7 минут на максимальную мощность.

4. Налить сверху на запеканку кисломолочный йогурт био, мед, посыпать сухофруктами и орехами по желанию.

Можно приготовить творожную запеканку заранее, а с утра лишь засунуть ее в СВЧ печь. У вас всегда будет вкусный и полезный завтрак.

запеканка творожная с яблоками

Ингредиенты запеканки творожной с яблоками:

Это рецепт очень нежной запеканки творожной и еще и яблоками. Яблоки придают сочность и аромат. Вкусно очень и очень.

Первое – отделяем 1 яичный желток в отдельную посуду. Остальные яйца взбиваем с сахаром.

взбиваем яйца с сахаром

Творог кладем в миксер и добавляем к нему:

• цедру лимона
• манку (4 чайные ложки)
• ванильный сахар
• взбитые с сахаром яйца

взбиваем творожную массу

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем тонкими дольками.

яблоки очищаем и нарезаем

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой ( 1 ч ложка).

смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой

В форму выкладываем ? творожной массы.

На 1-ю половину творожной массы укладываем слоем дольки яблок.

выкладываем 1/2 творожной массы и яблоко

Затем выкладываем 2-ю половину творожной массы.

Желток, который мы в начале отделили, мы его взбиваем и аккуратно взбив венчиком, – смазываем их верх запеканки.

смазываем взбитым желтком

Запеканку ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течении 40-50 минут.

запекаем 40-50 миунт

Прежде чем запеканку разрезать, она должна 30-45 минут остыть. Это принципиально. Горячей, вы будете разрезать горячий творог. После остывания запеканка будет иметь совсем другой вид и вкус. На итоговом фото, запеканка разрезана еще не до конца остывшая (спешила сфотографировать). Поэтому она немного рыхловатая.

Дождитесь – и вы получите невероятное наслаждение.