Мясо по- французски

Форму для запекания смазать немного раст. маслом, 1 слой - мелко и очень тоненько порезать сало; 2, 3, слои — мясо тонкими пластинами, посолить, поперчить, лук полукольцами, 3- 5 шт. лавр. листа ,4 слой — картошка, её можно тоже в несколько слоев порезать кружечками ,5 слой — колбасный сыр потереть на крупной терке и смазать майонезом. Выпекать в духовке минут 45-50.

Рекомендуем: Картошка по-французски

Еще не так давно основным блюдом праздничного стола было картофельное пюре. Теперь же его с успехом заменила картошка по-французски. Готовится просто, а получается очень вкусно.

Ингредиенты

грибы: 700г
мясо: 650г
сыр твердый: 250г
лук: 650г (8 средних луковиц)
картофель: 1,3кг
майонез: 400г
перец черный молотый: 1ч.л.
соль: 2 щепотки

Приготовление
Мясо порезать плашками, отбить и равномерно выложить на жаровню.
Посолить щепоткой соли и поперчить.

Нарезать лук кольцами.

На крупную терку потереть сыр.

Тонкими пластинками порезать картофель.

Такими же пластинами порезать грибы.

На мясо выложить лук.

Следующий слой - грибы.

На грибы выложить картофель и посолить щепоткой соли.

Картофель смазать майонезом.

Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку, при температуре 100 градусов, до готовности (около 1,5 часа).