Курочка по-деревенски

Ингредиенты:

Курица - 1 кг.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Паприка - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Картофель - 500 г.
Сметана - 200 мл.
Майонез - 200 г.
Укроп нарезанный - 2 ст.л.
Перец черный молотый.
Соль.

Порядок приготовления:

Для маринада, масло, нарезанный чеснок, паприку, измельченный лавровый лист, соль и перец перемешать.

Смазать курицу маринадом, завернуть во влажное полотенце и оставить на 1 час мариноваться при комнатной температуре. Картофель очистить. Сметану смешать с майонезом, добавить укроп и полить картофель.

Разогреть духовку до 180°С. В форму для запекания выложить картофель, сверху - подготовленную курицу. Запекать до готовности около 60 мин, периодически поворачивая форму в духовке, чтобы курица равномерно прожарилась.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 140 мин.

Рекомендуем: Мясо в картошке

Ингредиенты:

Говядина - 0,5 кг.
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Масло растительное.
Перец.
Соль.

Порядок приготовления:

Картофель нарезать мелкой соломкой, посолить, поперчить и добавить растительного масла.

Говядину немного отбить, посолить, поперчить. На лист фольги выложить слой картошки, потом слой мяса, закрыть сверху картошкой.

На картофель положить сверху нарезанные помидоры, Завернуть все в фольгу, поставить в духовку на 1 час при температуре 200°С.

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 1 ч 20 мин.