• 500 г креветок
• 200 г салата Mixed
• 3 апельсина
• 2 ст. л, рубленного укропа
• 2 зубка чеснока (по желанию)
• 80 мл растительного масла
• 2 ст. л, апельсиновой цедры
• черный перец

• Отварить креветки (если необходимо)
• Очистить креветки от панцирей

ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД

• Выдавить сок из 1 апельсина
• Мелко порубить чеснок, добавить апельсиновую цедру, черный перец, 1 ст. л. укропа, и апельсиновый сок
• Замариновать креветки в маринаде минимум на 30 минут

ПРИГОТОВИТЬ СОУС

• Выдавить сок из одного апельсина
• Взбить в блендере сок с рубленым укропом, растительным маслом, и добавить черный перец
• Выложить листья салата на тарелки, добавить апельсин, порезанный дольками
• Сверху выложить креветки и все полить соусом

Ингредиенты овощного салата с креветками:

• Креветки – 150-200 г,
• Редька дайкон – 1шт.,
• Брокколи – 150-200 г,
• Пекинская капуста – 4-5 листов,
• Помидоры – 4-5 шт. небольших,
• Винный уксус – 1 ч. ложка,
• Салат – 1 пучок,
• Карри – 1 ч. ложка,
• Перец,
• Соль.

  Рецепт приготовления овощного салата с креветками:

Брокколи нужно разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Помидоры порезать дольками. Крупно порезать пекинскую капусту и салат. Редьку дайкон очистить и нарезать тонкими слайсами.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде (3 минуты), после чего залить небольшим количеством  воды с добавлением уксуса.

Чтобы приготовить соус взбейте майонез с карри и перцем.

Смешать в салатнице листья салата, пекинскую капусту, дайкон и креветки, по вкусу посолить и заправить приготовленным соусом. Выложить на тарелку.

Украсьте салат, разложив по краям тарелки помидоры брокколи. Овощной салат с креветками готов.

Приятного аппетита!