Рулеты из лаваша с разной начинкой - закуска, которая уйдет самой первой. Мы предлагаем сегодня вариант вкусного рулета из лаваша с сочной начинкой из молодой капусты, сладкого перца и отварной курицы с грибами. Пальчики оближешь! Ингредиенты:
армянский лаваш — 1 лист
для начинки:
молодая капуста — 1/4 небольшого кочана
курица отварная — 300 г.
сладкий перец — 1 шт.
шампиньоны отварные — 150 г.
майонез — 2 ст. л.
сметана — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Молодую капусту нарезать тонкой соломкой, слегка посолить и отжать руками.
2. Курицу нарезать небольшими кусочками.
3. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
4. Шампиньоны нарезать соломкой.
5. В миске соединить все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, аккуратно перемешать.
6. На пласт лаваша выложить начинку, плотно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и убрать часа на 2 в холодильник.
7. Нарезать рулет на порционные куски и подать к столу.
Приятного аппетита!

Рекомендуем: Шаурма домашняя

Ингредиенты
лаваш тонкий- 1-2 листа
капуста (по вкусу или салат)- 100 гр
морковь по-корейски- 100 гр
куриное филе- 200 гр
помидор- 1 шт
огурец- 1 шт
майонез
кетчуп или томатный соус
соль, перец по вкусу
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими полосочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Соломкой или кубиками (дольками) нарезать огурец и помидор. Нарезать по вкусу капусту или листья салата.
Смешать майонез и кетчуп в однородную массу. Развернуть лист лаваша, смазать подготовленным соусом, выложить морковь по-корейски
Подробный рецепт моркови по-корейски ,капусту, огурец и помидор, обжаренную курицу, полить соусом. Свернуть конвертом и далее скатать рулетом.
По желанию готовую шаурму обжарить на сковороде с двух сторон до незначительного подрумянивания или подогреть в микроволновой печи не более 1 минуты ( 750 Вт ).
Приятного аппетита!