Теплый салат из овощей
Теплый салат из овощей


Когда наступает осень, и на улице плохая погода, хочется  чего-то теплого, яркого.

Поэтому я предлагаю приготовить теплый  салат из овощей.
Теплый салат, рецепт.

Для него возьмем:

Кабачок, перец, баклажан, сладкий лук, чеснок, помидоры, рукколу, базилик.

  • Кабачок очистить от шкурки. Лук и чеснок — от шелухи. Помыть, посушить полотенечком.
  • Порезать кабачок, баклажан  колечками – не очень толсто. Лук  и перец – дольками (как Вам нравится).
  • Теперь все овощи поджарить на сковороде-гриль. Если нет такой, то жарьте на обычной, положив на нее пергамент м слегка смазав оливковым маслом. Жарьте овощи до того состояния, которое Вам нравится, я люблю, чтобы они были слегка твердоватыми.
  • В это время готовим заправку: 2 ст.л оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока( бальзамического уксуса), 1 ч.л. меда, 2 ст.л. воды, соль. Все тщательно перемешать и в конце додать мелко порванный базилик.
  • На тарелку выложить рукколу, сверху – овощи и все полить заправкой.
  • Сверху можно посыпать салат обжаренными кедровыми орешками.
  • Вместо рукколы можно брать и другой салат или вообще сделать наш теплый овощной салат без нее.

    Приятного, Вам, аппетита! И ярких красок в жизни!

    А если Вам понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями, нажав на кнопки соц.сетей, расположенных внизу. Оставляйте свои комментарии и пожелания.





    Рекомендуем: Салат
    Салат

     

    Этот салат готовится очень быстро, малину можно брать свежую и замороженную.

    Пучок рукколы

    Твердый козий сыр, малина

    Для соуса :

    2 ст.л. оливкового масла

    1 ст.л. красного винного уксуса

    1ст.л. сока малины

    1 ч.л. меда, соль, перец

    Все ингредиенты хорошо перемешать.

  • На тарелку выложить рукколу, слегка полить соусом и перемешать аккуратно.
  • Сверху выложить ягоды малины и тонко порезанный сыр и все это сбрызнуть еще соусом.
  • Готово! Салат очень вкусный и выглядит бесподобно.
  • Приятного аппетита!

    Оставляйте свои пожелания, комментарии к рецепту. Напишите, как у Вас получилось приготовить по моему рецепту. Мне будет интересно это узнать.

    А если Вам понравился рецепт, то Вы можете поделитесь им с друзьями!

    Самое вкусное

    Посетители