Как приготовить Салат с капустой и морковью с авокадо и тахини Etosad.ru.
Свежий полезный салат с капустой кале, которая является сточником витаминов А и С, бета-каротина и хлорофилла, получается очень питательным, вкусным и делает кожу красивой. Заправка из тахини очень хорошо сочетается с салатом или коричневым рисом, чечевицей или бобовыми с овощами.
Ингредиенты: (На 2 чел.)
Капуста кале 1 пуч.
Соль морская по вкусу
Авокадо 1 шт.
Морковь 5 шт.
Кунжут чёрный 2 ч.л
Тахина 0,25 чаш.
Мисо паста светлая 1 ст.л
Рисовый уксус 1,5 ст.л
Кунжутное масло 0,5 ч.л
Паприка в хлопьях щепотка
Вода 0,35 чаш.
Кинза 2 ст.л
Соевый соус 1 ч.л
Пошаговый рецепт Салат с капустой и морковью с авокадо и тахини с фото
1. Вымыть капустные листья, оторвать их от стебля, порвать на небольшие кусочки, посолить и помять их.
2. Смешать в мисочке тахини, мисо, рисовый уксус, кунжутное масло, хлопья перца, порезанную кинзу, воду и соевый соус. Вымыть морковь.


3. Залить соусом капустные листья за 10 минут перед подачей. Порезать морковь тонкими длинными ломтиками, используя нож для очистки овощей.


4. Разрезать авокадо напополам, достать косточку, порезать его кубиками и выскребать большой ложкой.


5. На блюдо выложить капусту, ломтики моркови, авокадо, посыпать кунжутом и подавать.


Приятного аппетита!

Рекомендуем: Тайский салат с авокадо

  Ингредиенты

• авокадо - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• зеленый лук - 2 стебля
• кинза - 1 пучок

для заправки:

• имбирь (свежий) - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• рыбный соус - 1 ст.л.
• чеснок - 1/2 зубчика
• лайм (цедра, сок) - 1 шт.

Рецепт тайского салата

Огурец нарежьте кружками. Помидор нарежьте дольками, лук перьями, кинзу мелко. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, очистите. Нарежьте авокадо дольками и сбрызните соком лайма.

Теперь готовим заправку. Пропустите чеснок через чеснокодавилку. И смешайте все ингредиенты для заправки. Авокадо, помидоры и зелень и лук переложите в салатницу, заправьте заправкой и перемешайте.