Для приготовления жареного картофеля в мундире вам потребуется:

- 1 кг картофеля;

- 150 гр сала;

- лук;

- растительное масло;

Рецепт приготовления

1. Отвариваем картофель в мундире. Варим в течение 15 минут. Главное не доварить картофель, чтобы он не стал рассыпчатым. Немного посолим.

2. Достаем картофель из воды, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. (Весь смысл в шкурке, нарезать надо так, чтобы у каждого кусочка была шкурка)

3. На сковороду наливаем растительное масло, нарезаем мелко сало и  немного обжариваем.

4. Далее добавляем наш картофель и жарим в течение минут 20, постоянно помешивая. Добавляем нарезанный укроп.

Приготовление соуса для нашего картофеля

Для приготовления соуса вам потребуется:

- растительное масло;

- лук;

- зелень;

- уксус;

- соль;

- черный перец.

Нарезаем лук полукольцами, добавляем растительное масло (желательно душистое), чайную ложку уксуса, соль, перец. Все перемешиваем.

А дальше.... А дальше макаем картофель в соус и вперед). Лучше если у вас есть копченая рыбка и пиво под все это дело :)

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Картофель

Соль

Растительное масло

Специи для картофеля

Приготовление:

Чтоб приготовить картофель фри, вымойте и почистите картофель. Нарежьте его тонкими длинными полосками.

Положите картофель в блюдо, немного посолите, посыпьте специями для картофеля, либо вашими любимыми специями, полейте растительным маслом, перемешайте, что масло окутывало каждый брусочек картофеля.
Противень застелите фольгой. Фольгу смажьте маслом и выложите в один слой, подготовленный картофель.


Поставьте противень в разогретую духовку, примерно на 40 минут, до поджаривания картофеля.

Наше блюдо готово! Подайте картофель фри к столу с котлетами по домашнему.

Приятного аппетита!