Очень необычная подача может сделать это блюдо главным украшением праздничного стола. И времени, чтобы сделать такую эффектную подачу, нужно чуть больше, чем, если просто подать в салатнике. Если вы приверженец содержания, а не формы, то подавайте крабовый салат с огурцом на блюде или в салатнике – его вкус также способен сделать его изюминкой застолья. Продукты:

• крабовые палочки (а еще лучше мясо краба в собственном соку, можно и крабовое мясо) – 160 грамм
• огурец – 3-4 шт.
• кинза свежая – 1 ст. ложка
• лук зеленый – 1 ст. ложка
• лук шалот – 3 ст. ложки
• мята свежая, листья – 1 ст. ложка
• морковь – 1 ст. ложка

• сок лайма – 2 ст. ложки
• цедра лимона – 1 ст. ложка
• сахар – 1 ч. ложка
• чили-паста – 1,5 ч. ложки
• цедра лайма – 1 ст. ложка
• соль – по вкусу

вы же не хотите пропустить новости и обзоры сайта? Подпишитесь и получайте регулярно новые рецепты!

Готовим дальше: нарежьте мелко кинзу, мяту зеленый лук, лук шалот.

Морковь, очищенную, нарежьте тоненько или натрите мелко – по желанию

Смешайте в миске цедру лимона, лайма, зелень (мяту, лук, кинзу), морковь.

В другой миске смешайте сок лимона, пасту чили и сахар. Не солите.

Нарежьте очень тонко крабовые палочки (крабовое мясо) и смешайте его с соком лайма, посолите по вкусу.

Вымойте и высушите огурцы, сделайте острым ножом на них полоски вдоль. Нарежьте на кружочки (не очень тонкие).

смешайте крабовые палочки со всеми остальными ингредиентами – делать это стоит непосредственно перед подачей. Выложите небольшую горку на каждый кружочек огурца, который уложите на блюдо.

Кроме того, что этот салат крабовый красивый и вкусный, ещё его можно приготовить заранее, только сложите подготовленные продукты в разные мисочки, а перед подачей на стол смешайте.

  Ингредиенты

• авокадо - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• зеленый лук - 2 стебля
• кинза - 1 пучок

для заправки:

• имбирь (свежий) - 1 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• рыбный соус - 1 ст.л.
• чеснок - 1/2 зубчика
• лайм (цедра, сок) - 1 шт.

Огурец нарежьте кружками. Помидор нарежьте дольками, лук перьями, кинзу мелко. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку, очистите. Нарежьте авокадо дольками и сбрызните соком лайма.

Теперь готовим заправку. Пропустите чеснок через чеснокодавилку. И смешайте все ингредиенты для заправки. Авокадо, помидоры и зелень и лук переложите в салатницу, заправьте заправкой и перемешайте.