Украсить подобным образом можно любой салат и его внешний вид заставит назвать его праздничным!

Нам понадобятся:

• 2-3 яйца (для блинчиков);
• Масло растительное для жарки яичных блинчиков;
• 1 ст. л. муки;
• Майонез (по вкусу);
• 2-3 маринованных огурчика;
• 3 яйца, сваренных вкрутую;
• Отваренная грудка курицы – 200 гр.;
• 1 маленькая банка консервированного зеленого горошка;
• Творожный сыр – 75-100 гр.;

Приготовление:

Яйца взбиваем с ложкой муки, чтобы не было комочков.

На растительном масле жарим тоненькие яичные блинчики.

На остывшие блинчики тонким слоем наносим творожный сыр и сворачиваем их в трубочку (каждый в отдельности).

Режем трубочку на дольки толщиной в 1 см.

Выбираем круглую миску, дно миски укладываем пищевой пленкой вплотную к самой миске, не оставляя между миской и пленкой воздуха.

Дно миски выкладываем дольками тесно друг к другу.

Готовим непосредственно сам салат Шарлотка: смешиваем мелко нарезанные отваренные яйца, куриное филе, маринованные огурчики, добавляем зеленый горошек и майонез.

Готовый салат выкладываем поверх выложенных долек и ставим его на ночь в холодильник, предварительно сверху укрыв пищевой пленкой, чтобы не обветрился.

Перед подачей на стол берем плоское блюдо или тарелку, кладем сверху на нашу миску с салатом и быстро переворачиваем.

Снимаем сначала миску, затем аккуратно пищевую пленку и вуаля – салат Шарлотка готов! Несем блюдо на праздничный стол!

Салат очень сытный, как, впрочем, и все мясные салаты (например, салат из овощей с курицей и сыром). И некоторым иногда напоминает по вкусу “оливье” с курицей.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат с копченой курицей

 

Салат с копченой курицей ”Лужайка” хоть и готовится из обычных и недорогих компонентов, может затмить своей яркостью и красотой любое изысканное блюдо. Готовится не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд, тем более фантазировать на “салатную” тему можно до бесконечности. Компоненты для украшения салата подойдут любые, как подскажет ваша фантазия. Ингредиенты:

• вареная картофель – 2 шт
• огурец маринованный – 2 шт
• свежие шампиньоны – 300 гр
• яйцо – 4 шт
• сыр -200 гр
• копченый куриный окорочек – 2 шт
• майонез
• листья салата, красный  болгарский перец , оливки и маслины – для украшения.

Приготовление:

Салат слоеный, все слои промазываем майонезом.

• картофель и огурцы режем мелко кубиками, соединяем  и укладываем их на листья салата первым слоем
• второй слой – мелко нарезанная копченая курятина
• шампиньоны мелко режем, жарим и укладываем третьим слоем
• натираем белки на крупной терке
• сыр так же натираем на крупной терке
• последний слой – тертые желтки

Салат готов к употреблению после пропитания, для этого его надо подержать в холодильнике 1-2  часа. Салат с копченой курицей Лужайка готов! Приятного аппетита и праздничного настроения!