Остаюсь преданной теме своего сайта, и даже в такой праздник , как Новый Год беру на себя смелость предложить самые простые блюда из овощей. И кстати, самые недорогие праздничные блюда.

При желании любой овощной салат можно превратить в произведение искусства. Праздничный стол наряду с живыми цветами прекрасно украсят цветы из овощей – салаты.

Главное – правильно подобрать “вкусовой букет” и   оформить их со вкусом.

Салат каллы – это обычная овощная нарезка. Свежие огурцы, зелень, болгарский перец  нарезать и уложить на тарелку, отварную свеклу и свежую морковь измельчить на терке, можно тонко нарезать лук . Цветы каллы свернуть из кусочков твердого сыра, украсить их полосками из огурцов и моркови.

“Букет” из овощей готов! Приятного аппетита и легких Вам закусок!

Здесь нет  точных рецептов и рекомендаций, главное –  свежесть, сочетание вкусов и натуральность ингредиентов. Попробуем уложить на салатные листья аккуратно нарезанные огурцы с помидорами, болгарский перец разных расцветок (красный, желтый, зеленый)  и редиску,сладкий фиолетовый лук. Если украсить это великолепие веточками укропа и базилика, петрушки, мяты – получится настоящее произведение искусства. К тому же овощная нарезка считается легкой и полезной закуской, готовится  просто и легко. Смешивать с майонезом и разными соусами не стоит. Красивее, чем  создала природа, мы всё равно ничего не сделаем. Свежо, легко и вкусно!