Вы даже не представляете себе насколько быстро и просто можно сделать майонез самому в домашних условиях. А результат превзойдёт все ваши ожидания. Это невероятно вкусно! Домашний майонез делаем с помощью блендера (именно блендера), тогда соус готовится очень быстро и получается достаточно густой.. Вот несколько замечательных рецептов вкусного без консервантов домашнего майонеза:

Рецепт №1
Домашний майонез
Ингредиенты:
1/2 литра постного масла, 2 яйца, 2 ст. лож. 6% уксуса, 1 чайная ложка без верха соли, сахара, горчичного порошка, 1/2 чайной ложки чёрного перца
Процесс приготовления смотрите на видео:

Рецепт №2
"Ленивый"домашний майонез
Ингредиенты:
1 яйцо, 1 десертная ложка лимонного сока, щепотка сахара,1 ч. лож. горчицы, 0,5 ч. лож. соли, 250 мл. растительного масла
Изготовление - проще не бывает:

Рецепт №3
Домашний майонез
Ингредиенты:
200 мл. растительного масла, 2/3 ч. лож. соли, 1 яйцо, 2/3 ч. лож сахара, 1 ч. лож. сухой горчицы, 2 ст. лож. уксуса
Процесс приготовления смотрите на видео:

Рецепт №4
Домашний майонез
Ингредиенты:
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка уксуса
650 мл масла
2 яйца
1 чайная ложка горчицы с горкой
2 чайных ложки сахара

 Рецепт №5
Майонез от Эктора Хименеса
Ингредиенты ( комнатной температуры):
1 яйцо, 1 ч. лож. сухой горчицы, 1/3 ч. лож. каенского перца, 1 ч. лож сахара, 1 ч. лож. соли, 150 мл. рафинированного растительнго масла, 50 мл оливкового, 1 ст. лож. сока лимона
Процесс приготовления смотрите на видео:

 

Рекомендуем: Домашний майонез рецепт

На сегодняшний день никакой фабричный майонез по качеству и вкусу несравнимый с домашним майонезом. В домашнем майонезе нет никаких консервантов, красителей и прочих вредных веществ. К счастью, с каждым годом все больше женщин пришли к выводу, что домашний майонез полезней любого купленного и убедились, что его производство занимает немного времени и средств. Тех, кого волнует вопрос здорового питания, обратят свое внимание на рецепт домашнего майонеза. Есть множество вариантов рецептов майонеза. Я предлагаю вам свой. Его готовить очень быстро и просто. В результате, имеете майонез высокого качества и отличного вкуса. Домашний майонез рецепт, который попросту поможет сберечь здоровье вашей семьи.
Для приготовления майонеза вам понадобятся:
• 2 яйца (лучше домашних)
• 2 ст. л. теплой кипяченой воды
• 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
• 1 ч. л. сахара с верхом
• 1 ч. л. соли без верха
• 1 ч. л. горчицы
• 0,5 литра подсолнечного масла
Способ приготовления чрезвычайно прост:
• Выберите удобную для себя посуду в которой вы будете готовить майонез. Вместимость посуды должна быть не менее 1 литра. Лучше всего использовать емкость для блендера.
• Возьмите все выше перечисленные ингредиенты (кроме подсолнечного масла) и по одному добавляйте в посудину. Полученную массу взбейте блендером до пены. Это займет не больше двух минут.
• Затем к взбитой в пену смеси одной рукой медленно вливайте подсолнечное масло, а другой рукой продолжайте взбивать майонез. Вы заметите, как он начнет густеть на ваших глазах. Густоту майонеза регулируйте сами. Если вы хотите жидкий майонез, то 0,5 литра подсолнечного масла вам может и не понадобиться. Если вам надо более густой майонез, то около полулитра подсолнечного масла вы, наверняка, используете. Чем больше подсолнечного масла добавляете, тем гуще будет ваш майонез.
• Вместо подсолнечного масла можете использовать оливковое. В таком случае майонез будет более нежным, имеющий приятный оливковый вкус и аромат.