Ингредиенты для приготовления говядины

• 2 столовые ложки сухого хереса
• 2 чайные ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки арахисового масла
• 500 г нарезанного филе говядины
• 1 нарезанная полукольцами белая луковица
• 250 г зеленой фасоли
• 3 нарезанные палочки сельдерея
• 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы

Рецепт приготовления говядины

Перемешайте херес, сахар и кукурузный крахмал в миске. Перемешивайте до однородной массы. Добавьте фасоль и ещё раз перемешайте.

Разогрейте половину масла в глубокой сковороде. Обжарьте мясо до золотистого цвета. Пока отложите мясо в строну.

Разогрейте оставшееся масло. Добавьте лук, фасоль и сельдерей. Жарьте, периодически помешивая 5 минут. Добавьте мясо. Разложите по блюдам, посыпьте кинзой. В качестве гарнира отлично подойдёт рис.

Рекомендуем: Традиционный итальянский суп

• Время приготовления: 10 мин
• Сложность приготовления: Средне
• Кол-во порций: 6

Адаптированный для начинающих кулинаров рецепт традиционной итальянской похлебки.


Ингредиенты:

• 2 бутона гвоздики
• 1 стакан говяжьего бульона
• 450 г говядины
• 1 стакан красного сухого вина
• 1 ч.л. кайенского перца
• 5 картофелин
• 1 луковица
• 4 ст.л. муки
• 3 молодых моркови
• 1 ч.л. морской соли
• 2 ст.л. оливкового масла
• 4 помидора
• 1 стакан черных оливок без косточек
• 1 черешок сельдерея
• 1 ст.л. черного перца
• 8 шампиньонов

Приготовление:

• 1 Смешайте муку, кайенский и черный перец, соль. Получившейся смесью посыпьте мясо.
• 2 Нарежьте картофель кубиками.
• 3 В глубокой кастрюле обжарьте на оливковом масле мясо, добавьте бульон.
• 4 Добавьте нарезанные кубиками помидоры и вино.
• 5 Добавьте лук, гвоздику, тонко нарезанную морковь, картофель, оливки и измельченный сельдерей.
• 6 На самом медленном огне варите похлебку в течение 2 часов, затем добавьте нарезанные мелко грибы и варите еще 15 минут.