Сегодня бы хотелось упомянуть о таком мясном блюде, как бифштекс. Ведь мясо немаловажно в рационе каждого человека. Сегодня я предлагаю приготовить бифштекс из фарша.

Нам понадобится:

600 – 700 гр. телятины

Репчатый лук  — 3 шт.

1 яйцо

Сливочное масло – 50 гр.

Перец сладкий – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Сыр твердых сортов – 100 гр.

3-4 зубчика чеснока

Соль, черный молотый перец

Зелень

БИФШТЕКС ИЗ ФАРША РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очистите лук. Телятину и  2 луковицы пропустите через мясорубку, добавьте яйцо, сливочное масло, посолите, поперчите, все тщательно перемешайте. Сформируйте бифштексы диаметром 20 см. Положите бифштекс на смазанную маслом форму, запекайте в духовке при температуре 180-200 °С в течение 20 -25 минут.

1 луковицу и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до полуготовности, посыпьте молотым перцем. Сладкий перец очистите и нарежьте крупными кубиками, затем обжарьте вместе с луком и чесноком. Томат нарежьте, добавьте к овощной обжарке. Готовые овощи положите на обжаренный бифштекс, сверху посыпьте тертым сыром. Запеките в духовке еще в течение 7-10 минут. Подайте с зеленью.

Приятного аппетита!

Если вы любите блюда из фарша то рекомендую обратить внимание на блюдо «Гнезда из фарша»

Рекомендуем: Картофельная запеканка с фаршем

Вкуснейшая и сытная картофельная запеканка с фаршем понравиться как членам вашей семьи, так и гостям. Стоит отметить, что приготовление этого блюда ведется в несколько этапов, поэтому внимательно следуйте рецепту.

Необходимые ингредиенты:

• 600 г картофеля
•  600 г фарша
• 300 г шампиньонов
• 100 г сыра
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 0,5 ст. молока или сливок
• соль по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления.

Приготовьте картофельное пюре.

Нарежьте грибы тонкими пластинками. Измельчите лук.

Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте на огонь. Обжарьте грибы (примерно 10-12 минут). Добавьте в середине жарки лук. Посолите.

Обжарьте фарш до его готовности. Посолите и приправьте.

Натрите на мелкой терке сыр.

Приготовьте глубокую форму для запекания, которую смажьте растительным маслом.

Выложите в форму вначале слой пюре, затем - фарша, потом слой жареных грибов и под конец - снова слой картофельного пюре. Посыпьте  блюдо сыром.

Запекается картофельная запеканка с фаршем в духовке при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут до образования золотистой корочки.

К столу подайте запеканку со свежими овощами.

Приятного аппетита!