Яблочный пирог без выпечки, который предлагаю сегодня, естественно, быстро готовится, ну, и, очень вкусен.  Для его приготовления я использовала песочное печенье со вкусом топленого молока.

Можно использовать и любое другое, но обязательно песочное.  Оно придает необходимую «маслянистость» и аромат.

Для приготовления яблочного пирога без выпечки берем:

• 2 пачки печенья песочного
• 1,5 кг яблок
• 150 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 2 ч.л. молотой корицы
• 1 лимон

Вымойте яблоки, очистите, вырежьте серединку и нарежьте крупными кубиками.

Растопить масло в сковороде, добавить сахар и, помешивая, довести до карамельного цвета.

Всыпьте нарезанные яблоки и держите под крышкой около 15 минут, до мягкости.

Добавьте лимонный сок и корицу.

Измельчите печенье и половину его уложите на дно формы для пирога. Положите яблоки, посыпьте остальной частью печенья края торта.

Приятного аппетита!

Это переработанный рецепт простого яблочного пирога, после чего он стал постным. Вместо сливочного масла здесь используются постные сливки.

Состав: 1 стакан манной крупы 1 стакан муки 1 стакан сахара 10 твердых кисло-сладких яблок 4 ст. ложки сухих постных соевых сливок пакетик разрыхлителя 2 ст. ложки лимонного сока пакетик ванилина или 0,5-1 ч ложка корицы

Приготовление пирога

Соедините в чашке сухие ингредиенты теста: просеянную муку, сахар, манку, ванилин или корицу, разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

Яблоки очистите от семян и натрите на крупной терке. Начинайте натирать со стороны разреза, тогда кожица от яблока останется у вас в руке. Сбрызните их лимонным соком.

Сухие сливки разведите теплой водой, чтобы получилось 1,5 стакана жидких сливок.

На дно формы выложите 1/3 часть сухой смеси, сверху - 1/3 часть яблок. Чередуйте слои таким образом. У вас получится по 3 слоя яблок и сухих ингредиентов. Верхним слоем будут яблоки. Залейте все сверху сливками и проткните пирог в нескольких местах ножом, чтобы жидкость прошла вниз.

Духовку разогрейте до 180°C и выпекайте пирог примерно в течение часа. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Яблочный пирог обязательно следует остудить и только после этого нарезать на кусочки.