Быстрая пицца на сковороде - это не совсем пицца в привычном для нас понимании, но очень на нее похожа. Кому нужно сделать пиццу за 20 минут не заморачиваясь с дрожжевым тестом, этот рецепт подойдет лучше всего. Такую пиццу лучше всего есть горячей.

Ингредиенты
Тесто

• яйца куриные: 2шт
• сметана: 2ст.л.
• майонез: 3ст.л.
• соль: 1/4ч.л.
• мука: 4ст.л.

Начинка

• лук: 2шт
• колбаса вареная: 190г
• сыр твердый: 110г
• грибы: 100г
• соль: щепотка
• кетчуп

Приготовление
Приготовить начинку.
Нарезать кольцами лук.


Порезать кубиками колбасу.


Натереть на терке сыр.


Поджарить грибы.
грибы - 100г
лук - 1шт
соль - щепотка


Приготовить тесто.
Вбить в миску 2 яйца.


Добавить сметану, майонез, соль, чуть приправы.


Перемешать.


Добавить муку и перемешать. Консистенция должна получится схожей со сметаной.


Сковороду слегка смазать растительным маслом и вылить тесто.
Все укладывается на холодную сковороду.


Немного полить кетчупом.


Посыпать немного сыра (1/3 часть).


Равномерно выложить лук.


Затем грибы.


Далее колбасу.


Посыпать сыром.
Поставить на огонь и накрыть крышкой.
Когда сыр начнет плавиться, подержать на огне еще 3-4 минуты и пицца готова.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Домашняя пицца

Ингредиенты
Тесто

• мука: 500г
• дрожжи сухие: 5г
• сахар: 2ч.л.
• соль: 0,5ч.л.
• вода: 240мл
• масло оливковое: 2ст.л.
• орегано: 1ч.л.

Начинка

• грибы: 200г
• лук: 230г (3шт)
• маслины: 11шт
• сыр твердый: 140г
• колбаса вареная: 270г
• кетчуп: 50г
• майонез: 50г

Приготовление

Замесить тесто для пиццы.
Помыть и тонко порезать грибы.


Очистить и порезать кольцами лук.


Порезать маслины.


Натереть на терку сыр.


Порезать колбасу.


Смешать кетчуп с майонезом.


Тесто растянуть по размеру формы для выпекания предварительно посыпав ее мукой.


Тесто потыкать вилкой по всей площади, чтобы горячий воздух мог выходить.


Смазать тесто соусом (обычно я использую майонез с кетчупом, так быстрее, хотя специально приготовленный соус к пицце делает ее особенно вкусной).


Выложить лук.


Затем грибы.


Разложить колбасу.
Я заметила, что если колбасу резать плашками и плотно уложить одна возле другой, то лук и грибы под ней дают много сока и пицца получается сочная и вкусная.


Выложить маслины.


Все посыпать твердым сыром.
Поставить в разогретую духовку при температуре 200 градусов на ~25 минут.

Приятного аппетита!