Ингредиенты:

• Мякоть свинины - 300 г.
• Готовое дрожжевое тесто - 1 пласт.
• Корейская морковка - 100 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Сыр - 100 г.
• Майонез - 50 г.
• Зелень.
• Перец.
• Соль.

Порядок приготовления:

Мякоть свинины промыть, обсушить, отбить в пласт толщиной 5-7 мм. Посолить, поперчить, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.

На край пласта выложить корейскую морковь, нарезанные четвертинками вареные яйца, свернуть рулетом.

Тесто разморозить, дать подняться, затем раскатать в тонкий пласт. Завернуть в тесто мясной рулет, смазать взбитым с небольшим количеством воды желток и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

При подаче нарезать кусочками, выложить на блюдо, украсить зеленью.

Количество порций: 6.
Длительность приготовления: 60 мин.

Рекомендуем: Мясной рулет под сыром с грибами

Такой рулет станет прекрасным блюдом к праздничному столу. Основой для рулета служит фарш, можно брать не только свиной, но и куриный, а так же индюшиный. Начинкой же станут шампиньоны. Для приготовления мясного рулета понадобится рукав для запекания или фольга. Разрезать на порционные куски нужно после полного остывания рулета. Такая закуска получается сочной и ароматной, за счет грибов и запеченной корочки из сыра.
Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6
Ингредиенты к рецепту » Мясной рулет под сыром с грибами»:

Свиной фарш 300-400 гр.

Яйцо 1 шт.

Лук 1 шт.

Свежие шампиньоны 300 гр.

Морковь 1 шт.

Сыр 100 гр.

Майонез 2-3 ст. ложки

Подсолнечное масло

Зелень петрушки для украшения

Соль, перец

Приготовление блюда по рецепту » Мясной рулет под сыром с грибами»:

 

Для приготовления мясного рулета нужно взять: грибы, мясо свиное, яйцо, лук, морковь.

Мясо и лук перекрутить на мясорубке. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Морковь отварить. Остудить, нарезать полосками. Грибы порезать кусочками.

Обжарить шампиньоны на подсолнечном масле 5 минут.

На фольгу выложить фарш, положить грибы и морковь.

Свернуть рулетом , помогая себе фольгой. Смазать майонезом и посыпать сыром. Запекать в духовке 30-40 минут.

Дать остыть. Порезать порционными кусочками, выложить на блюдо и украсить зеленью.


Мясной рулет под сыром с грибами , 5.0 out of 5 based on 1 rating