Повальным увлечением стало готовить салаты с добавлением брынзы. Я — не исключение. Рецепт будет легким, очень вкусным и, конечно, необычным. Ингредиенты для этого салата можно выбрать произвольные, главное — заправка. В ней вся изюминка.

Ингредиенты:

Для заправки

• 100 гр брынзы
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка воды
• 1 ст. ложка укропа
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец

Для салата

• 1 пучок листового салата, порезать
• 1 огурец, порезать
• 6 редисок, порезать
• 2 палки сельдерея, порезать
• 1 баночка зеленого горошка, можно использовать замороженный

Все ингредиенты для заправки смешать в мини-процессоре. Соус получается изумительного вкуса. Перемешать все ингредиенты для салата в чашке и полить приготовленным душистым соусом. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Овощной салат с креветками и соусом карри

Ингредиенты овощного салата с креветками:

• Креветки – 150-200 г,
• Редька дайкон – 1шт.,
• Брокколи – 150-200 г,
• Пекинская капуста – 4-5 листов,
• Помидоры – 4-5 шт. небольших,
• Винный уксус – 1 ч. ложка,
• Салат – 1 пучок,
• Карри – 1 ч. ложка,
• Перец,
• Соль.

  Рецепт приготовления овощного салата с креветками:

Брокколи нужно разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Помидоры порезать дольками. Крупно порезать пекинскую капусту и салат. Редьку дайкон очистить и нарезать тонкими слайсами.

Креветки нужно отварить в подсоленной воде (3 минуты), после чего залить небольшим количеством  воды с добавлением уксуса.

Чтобы приготовить соус взбейте майонез с карри и перцем.

Смешать в салатнице листья салата, пекинскую капусту, дайкон и креветки, по вкусу посолить и заправить приготовленным соусом. Выложить на тарелку.

Украсьте салат, разложив по краям тарелки помидоры брокколи. Овощной салат с креветками готов.

Приятного аппетита!