Как приготовить стейк из говядины

Для приготовления стейка из говядины потребуется:

0,5 кг. филе говядины

1/2 стакана соевого соуса

1/4 стакана лимонного сока

1 чайная ложка сахара

3 зубчика чеснока

2 средних картофелины

3 средних луковицы

Перец по вкусу.

Смешиваем лимонный сок, соевый соус, сахар, перец и половину чеснока (мелко нарубленного), чтобы сделать маринад.

Говядину разрезать на куски. Залить маринадом и выдержать около 30 минут.

Разогреть масло в сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета.

Выложить картофель в отдельное блюдо.

В эту же сковороду выложить остатки нарубленного чеснока, немного обжарить. Выложить говядину и жарить до коричневого цвета.

Остатки маринада разбавить небольшим количеством воды, залить говядину и тушить на медленном огне. Когда говядина будет почти готова, добавить лук полукольцами и обжаренный картофель.

Всё перемешать и жарить до полной готовности.

Стейк из говядины готов! Приятного аппетита!

Рекомендуем: Гуляш

Ингредиенты:

говядина 400-500 г
картофель 6-8 шт.
лук репчатый 3 шт.
вино красное 50 г
паприка 2 ст. ложки
перец болгарский красный 1 шт.
лавровый лист 2 шт.
чеснок (зубок) 1-2 шт.
соль
вода 500 г

Вкусное и сытное блюдо! Приготовление:

Говядину промыть и нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, мясо посолить, картофель почистить и нарезать ломтиками, примерно такого же размера как и мясо.

Обжарить кусочки мяса с обеих сторон в глубокой сковороде на растительном масле или свином сале до образования румяной корочки в течении 5-7 минут.

Лук порезать полукольцами, добавить в мясо и жарить пока лук не станет золотистого цвета.

Далее мясо с луком следует посыпать паприкой.

Затем залить горячей водой и тушить на слабом огне примерно 10-15 минут. Добавить красное вино и лавровый лист и еще потушить 5 минут.

Когда мясо будет практически готово, сверху выложить ломтики картофеля.

Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился.

Выложить в глубокую глиняную тарелку. Подавать гуляш нужно очень горячим.