Используйте этот чесночный соус для салатов, где есть овощи гриль, а также макароны или для салатов с рукколой. Он будет отличной заправкой для любых салатов из овощей.

Продукты:

• перец чили – 1 ст. ложка
• соль – 34 ч. ложки
• чеснок- 6 зубчиков
• уксус винный красный – 3 ст. ложки
• масло оливковое – 1,5 ст. ложки
• вода – 2 ст. ложки
• сок лимона – 2 ст. ложки
• паста из анчоусов – 1,5 ст. ложки

перец чили и чеснок мелко нарезать.

Перец, соль и чеснок сложить в ступку и растолочь до состояния кашицы.

Выложить в небольшую миску, добавить уксус, сок лимона, масло, воду и анчоусную пасту. Хорошо перемешать при помощи венчика.

Соус чесночный хорошо хранится в холодильнике в течение недели.

Приготовьте эти простые салаты с курицей, которые приведены ниже и наслаждайтесь вкусом нежной курицы и овощей. Вам понравится не только легкость приготовления, а и вкус этих салатов. Красиво оформленные они подойдут и для праздничного стола, а также будут отличной альтернативой ужину или завтраку.

На этот салат понадобится всего лишь 20 минут.

Продукты:

• курица без костей и кожи – 500 грамм
• ананас свежий – 250 грамм
• лук красный – 1 шт.
• перец сладкий красный – 2 шт.
• шпинат – 150 грамм
• порошок чили – по вкусу

• уксус яблочный – 4 ч. ложки
• сок апельсиновый свежевыжатый – 2 ст. ложки
• кинза свежая – 2 ст. ложки
• перец Habanero – 1/2 ч. ложки
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 4-5 ст. ложки
• соль

нагрейте сковороду гриль на среднем огне. Отбейте куриное мясо, используя молоток. Посыпьте обе стороны перцем чили и солью. Обжарьте с каждой стороны минуты по три или до готовности. Отложите, чтобы мясо остывало. Нарежьте длинными полосками.

Ананас очистите и нарежьте на кубики.

Перец и лук нарежьте полосками,тонкими .

Половину ананаса, порубленную кинзу, сок апельсина, уксус, перец Habanero и чеснок поместите в блендер, смешивайте до получения однородной массы.Постепенно добавляйте оливковое масло, пока все не перемешается.

в салатник сложите оставшийся ананас, курицу, перец сладкий, лук и шпинат.

Полейте соусом и перемешайте.

Перец Habanero считается самым острым  в мире, по 10-балльной шкале «остроты» он получает 10 баллов. Есть две разновидности – оранжевый и красный Хабанеро.

А этот салат супер быстрый – минут 5 и готов.

Салаты с курицей
Продукты:

• курица готовая (отварная или гриль или копченая) – 500 грамм
  
  
  
• мак – 1 /4 стакана
• орехи пекан (поджаренные) – 100 грамм
• виноград без косточки зеленый или красный – 100 грамм
• Крекеры или лаваш

• майонез + сметана – 150 грамм
• соль – по вкусу

Курицу нарезать на кубики.

Орехи немного измельчить.

Подавать салаты с курицей:

в салатник выложить кусочки курицы, мак, орехи и виноград.

Полить заправкой, перемешать.

Подавать с крекерами, гренками или лавашем.
masterok-tut.ru