Необычная подача известного блюда.

Ингредиенты:

• 200 г помидоров
• 200 г огурцов
• 200 г сыра (фета, брынза)
• 150 г сладкого перца
• 1 банка маслин (200 г)
• оливковое масло
• перец

Закуска из помидоров, огурцов, сладкого перца, пикантных маслин и соленого сыра. Эта закуска, по сути, по ингредиентам представляет собой всем известный греческий салат, поэтому я и придумала ей такое название - "Греция". А вообще вы можете подобрать любые другие овощи на свой вкус, да и сыр можно использовать любой, какой есть в наличии.

Приготовление:

Помидоры порезать небольшими кусочками.

Огурцы порезать кусочками.

Сладкий перец порезать крупными квадратами.

Сыр порезать крупными кубиками.

На шпажку наколоть маслину, сладкий перец, помидор, огурец, сыр.
Сыр фета очень мягкий и нежный, поэтому он может раскалываться при накалывании. Необходимо не прокалывать сыр насквозь, а только слегка нанизать на самый кончик шпажки. Советую брать фету “поплотнее” чем у меня, либо использовать брынзу или другой сыр.

Шпажки выложить на тарелку.
Поперчить, полить оливковым маслом.

Рекомендуем: Как приготовить шопский салат

Как приготовить шопский салат — визитную карточку Болгарии

• Выход: 2 Порции
• Подготовка: 10 мин
• Приготовление: 10 мин
• Готовится за: 20 мин

Лучший летний овощной салат с брынзой!

Ингредиенты

• 150 гр Брынза
• 3-4 шт спелые помидоры
• 2-3 шт Огурцы
• 1 шт Зеленый перец
• 3-4 веточки Петрушка
• 2 шт Черные оливки
• по вкусу Оливковое масло

Только помидоры, огурцы, перец и брынза.

Приготовление

Дальше вооружайтесь острым ножом, разделочной доской и крошите все приблизительно одинаково — кубиками 2х2 см. Или больше, или меньше и вообще как вам нравится.

Помидоры – нарезать кубиками и уложить на тарелку слоем

Помидоры – кубиками

Огурцы – покрошить кубиками и уложить поверх помидоров

Огурцы – покрошить кубиками и уложить поверх помидоров

Перец очистить и нарезать небольшими ломтиками. Выложить поверх огурцов

Перец очистить и нарезать небольшими ломтиками. Выложить поверх огурцов

Петрушку мелко порезать и посыпать овощи. В разных вариантах салатов можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или нарезанный соломкой сладкий лук. А также другие ингредиенты.

Петрушку мелко порезать и посыпать овощи

НЕ СОЛИТЬ !!!!!!

На среднюю терку потереть брынзу (Фета)

Посыпать салат чтобы получилась белая шапка. Можно добавит на свое усмотрение: маринованный лук, печеный болгарский перец, зелень и даже маринованные мидии. Все уместно.

На среднюю терку потереть брынзу и посыпать салат чтобы получилась белая шапка

Украсить салат черной оливкой и полить оливковым маслом

И кушать салат! Вы его достойны!!!

Приятного!