Когда был на Гавайях попробовал блюдо с экзотически названием лау-лау. Это традиционное гавайское блюдо. Кажется, изначально его готовили в подземной печи.  Нам же придется обойтись современными технологиями.

Если на рынке листья у вас не продаются (обычно продают китайцы). Достать можно  в любом магазине, где продаются бананы, либо сходив на продуктовый склад.

  Ингредиенты для приготовления лау-лау

 

• Листья банана сушеные: 24 штуки.
• Куриное филе с шести куриных окорочков
• Свиное филе: 600 гр
• Шпинат: 900 гр
• Соль по вкусу

  Рецепт приготовления лау-лау

 

Залейте водой сухие банановые листья, дождитесь, когда они станут мягкими.

Выложите в середину бананового листа сырой шпинат, затем курицу, свинину и посыпьте морской солью. Сверху выложите ещё немного шпината. Сложите каждый лист конвертом. Чтобы наши конверты не раскрылись, обвяжите ниткой.

Складываем все лау-лау на дно кастрюли, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим 6 часов. Периодически доливая воду. После приготовления раскладываем по тарелкам. В качестве гарнира обычно используется рис.

Рекомендуем: Шаурма домашняя

Ингредиенты
лаваш тонкий- 1-2 листа
капуста (по вкусу или салат)- 100 гр
морковь по-корейски- 100 гр
куриное филе- 200 гр
помидор- 1 шт
огурец- 1 шт
майонез
кетчуп или томатный соус
соль, перец по вкусу
Приготовление
Куриное филе нарезать небольшими полосочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Соломкой или кубиками (дольками) нарезать огурец и помидор. Нарезать по вкусу капусту или листья салата.
Смешать майонез и кетчуп в однородную массу. Развернуть лист лаваша, смазать подготовленным соусом, выложить морковь по-корейски
Подробный рецепт моркови по-корейски ,капусту, огурец и помидор, обжаренную курицу, полить соусом. Свернуть конвертом и далее скатать рулетом.
По желанию готовую шаурму обжарить на сковороде с двух сторон до незначительного подрумянивания или подогреть в микроволновой печи не более 1 минуты ( 750 Вт ).
Приятного аппетита!