Инргедиенты:
филе белой рыбы (у меня хек) - 500 гр,
кабачок - 1 шт.,
помидор - 3 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
лук - 1 шт.,
корень имбиря - кусочек длиной 2 см,
растительное масло - 1 ст.л.,
финики - 6 шт.,
орегано, белый перец, соль, черный перец

Рыбу (лучше брать свежую) нарезать на кусочки 2-3 см.
Лук почистить, мелко нарубить, чеснок раздавить ножом и мелко нарезать, имбирь очистить от кожуры и натереть на терке.
Растительное масло нагреть в сковороде и обжарить в нем лук на маленьком огне 5 минут. У меня слегка пригорел, что оказалось не критичным.
Добавить к луку чеснок и имбирь, помешивая жарить 1 минуту.
Добавить в сковородку рыбу, перемешать, жарить на среднем огне 2-3 минуты.
Из фиников вынуть и выбросить косточки, сами финики нарезать.
В это время включить духовку на 200-230 градусов.
Помидоры положить в миску, залить кипятком и оставить на пару минут. Затем снять с них кожицу.
Нарезать помидоры кубиками.
Выложить к рыбе помидоры вместе с жидкостью, добавить финики, по щепотке орегано и белого молотого перца, соль. Тушить 5-7 минут, помешивая
Переложить в горшочек, закрыть крышкой. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
Кабачок (у меня цуккини) нарезать на кубики 1 см вместе с кожурой.
Добавить кабачок в горшочек, посолить, посыпать черным молотым перцем, закрыть и готовить еще 10-15минут в духовке.

• 500 г филе любой рыбы (у меня судак)
• 150 г сыра
• 300 г помидоров
• 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 3 зубчика чеснока
• зелень по вкусу
• соль, перец